Sólo alrededor del 10 por ciento de los antibióticos utilizados en el pollo se usan realmente en los seres humanos, dice el Consejo Nacional del Pollo (CNP). Su declaración se produce después de un controvertido informe de Reuters que indica que hay evidencia de que los medicamentos profilácticos utilizados en los pollos están aumentando la resistencia a los antibióticos no sólo en las aves, sino también en los seres humanos.

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En un comunicado, el CNP refutó estas afirmaciones, alegando que sólo una pequeña parte de los antibióticos que examinó la periodista de Reuters, Kate Kelland (cerca del 10%), se utiliza también en los seres humanos. El resto de los antibióticos utilizados en las aves de corral no se utilizan en las poblaciones humanas.

"Todos los antibióticos que se utilizan para prevenir y tratar enfermedades en los pollos están aprobados por la Food and Drug Administration (FDA). La mayoría de estos antibióticos nunca se usan en la medicina humana y por lo tanto no representan una amenaza para crear resistencia en los seres humanos," dijo Ashley Peterson, vicepresidente de Asuntos Científicos y Regulatorios del CNP.

Dicho esto, Peterson anunció nuevos cambios en un futuro cercano para los medicamentos que también se utilizan en las poblaciones humanas. "Aunque se usen muy poco en la cría de pollos, en diciembre de 2016, estos antibióticos que son importantes para la medicina humana serán etiquetados para su uso en animales productores de alimentos sólo para prevenir y tratar enfermedades bajo la supervisión y el cuidado de un veterinario", dijo. Comparó las directrices futuras a las que se aplican actualmente en los tratamientos aplicados a otros animales. "Al igual que un veterinario de animales domésticos usaría compuestos de desparasitación para prevenir la enfermedad en cachorros y gatitos", dijo Peterson, los antibióticos se utilizarán sólo para tratar enfermedades que no pueden ser tratadas por otros medicamentos. No especificó con qué frecuencia surge esa necesidad en las aves de corral.

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Imagen de Gallinas en Corral vía Shutterstock